Groene berg slagerij

Een etalage van een slagerij of een winkel die speelt met de verkoop van zuivelproducten, waaronder kaas, is een perfect op maat gemaakte selectie die de aandacht van gebruikers op etalages trekt. Goed weergegeven en zichtbare producten moedigen winkelen aan en leveren tegelijkertijd een bewijs van kwaliteit. Hoe maak je gehakt vlees of kaas er perfect uitzien? De oplossing is een professionele snijmachine.

Bizerba's snijmachines zijn machines voor het snijden van zowel worst als kaas. Er zijn dan traditionele gravitatiesnijders, die zijn versierd met verschillende functionaliteiten. Bizerba-snijmachines hebben een vasthoudplaat uit één stuk. Deze plaat is meer uitgerust met een afvoerkanaal, evenals een verhoogde tafelrand. Dit alles voorkomt dat vloeistoffen op het aanrecht druppelen. Machineslijpers kunnen in de vaatwasser worden gewassen. Het reinigen van de gebieden onder de snijmachine wordt extreem vergemakkelijkt door het uit te rusten met verhoogde voeten.

Kenmerken van de snijmachine?Allereerst zorgen ze ook voor gemakkelijk en hygiënisch snijden van porties gezouten vlees, vlees en kaas. Het wordt ideaal toegevoegd aan het snijden van stukken zoals: worst, ham, spek, gebakken, gerookt en gepland vlees, steaks.

De schotel van Bizerba was uitgerust met knoppen voor het instellen van de snijdikte. De schaal is van 0 tot 12 mm. Bij semiautomatisch snijden is de snijdikte immers maximaal 23 mm. Dankzij dit wordt snijprecisie gegeven. Bovendien hebben deze slicers de functie van automatisch patchstapelen, en de mogelijkheid om vast te leggen hoe ze zijn gemonteerd in de structuur van hulpprogramma's. U kunt plat, op een stapel, in sterren, rozetten en stapelplakken van het ene product leggen tot maximaal 4 stapels in de andere.

lotBizerba-snijmachines worden voornamelijk gebruikt in:- vleesverwerkende bedrijven,- voedselhandel,- gespecialiseerde winkels,- gastronomie,- horecanetwerken.

De machinebehuizing is gebouwd van de beste materialen, met name van geanodiseerd aluminium. Bovendien heeft de machine een folietoetsenbord. Drie snijsnelheden worden gekocht om het werk voor een specifiek product te stroomlijnen. En versierd is er een tafel ontworpen voor het bewaren van gesneden plakjes.